Các loại dưa muối chua chống ngán các món dầu mỡ ngày Tết

Bạn đang xem: Các loại dưa muối chua chống ngán các món dầu mỡ ngày Tết tại vothisaucamau.edu.vn

Dưa chua, củ cải muối, dưa muối là những món ăn chống ngán hiệu quả trong ngày Tết. Cùng tham khảo bài viết này để biết thêm món ngâm chua hợp với món nào phù hợp với bạn nhé!

Tết đến là lúc những món ăn như thịt mỡ, bánh chưng, bánh tét lên ngôi. Những món ăn này tuy ngon nhưng ăn nhiều rất dễ ngán. Hãy cùng Trường THCS Vó Thị Sáu chọn cho mình một món dưa chua phù hợp để ăn kèm với các món ăn trên, giúp giảm cảm giác ngán.

dưa bắp cải

Dưa cải chua rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ vậy, bạn có thể dùng để kho thịt, kho cá hay nấu canh, ăn với cơm, kho tộ, thịt quay kho cũng rất ngon.

Nguyên liệu

Đang làm

Bông cải sau khi mua về bạn đem rửa sạch và đem phơi nắng cho hơi héo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đun sôi hỗn hợp nước, đường, muối hột và giấm rồi để nguội. Cho dưa vào lọ thủy tinh rồi cho nước đã nấu chín vào ngâm khoảng 2-3 ngày là ăn được.

Tham khảo: 4 cách muối dưa cải ngon, giòn, không nhớt, để được lâu

2 quả dưa chuột muối chua

Dưa leo hay còn gọi là dưa bao tử được đem làm dưa chua hay dưa muối, ăn kèm với thịt đông hay thịt kho thì còn gì bằng.

Nguyên liệu

Đang làm

Dưa chuột ngâm trong nước pha muối loãng, đun sôi để nguội, nếu thích ăn cay có thể cho thêm chút ớt thái lát.

Ngâm trong lọ thủy tinh khoảng 2-3 ngày thì vớt ra đổ hỗn hợp nước ngâm dưa vào nồi đun sôi, để nguội rồi đổ lại vào lọ ngâm thêm 4-5 ngày nữa là được. sau đó nó được thực hiện.

Tham khảo: 4 cách muối dưa chuột muối cực ngon, đơn giản tại nhà

3Cà rốt và củ cải trắng chua ngọt

Bạn có thể dễ dàng bắt gặp món cà rốt, củ cải trắng chua ngọt (hay đơn giản hơn là đồ chua, đồ chua) trong bữa cơm gia đình hay những món ăn vặt đường phố như bánh mì, chả giò,…

Nguyên liệu

Đang làm

Bạn chỉ cần ngâm cà rốt, củ cải trắng bào sợi trong hỗn hợp giấm, nước ấm, muối, đường đã đun sôi để nguội. Bảo quản trong hũ thủy tinh đậy nắp kín, sau 2-3 ngày là có thể thưởng thức.

Cà rốt và củ cải trắng ngâm chua ngọt có thể dùng với cơm tấm, bánh chưng, bánh tét,… đều rất ngon.

Tham khảo: Cách muối su hào, cà rốt giòn ngon tại nhà

Cà rốt và củ cải trắng xào chua ngọt

4 Kim chi cải thảo

Không chỉ là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, kim chi cải thảo còn rất phổ biến ở Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng tìm mua kim chi tại các siêu thị, cửa hàng lớn.

Với kim chi cải thảo, nếu thích vị chua có thể để ở nhiệt độ phòng 1 ngày, cũng có thể ăn ngay nếu thích cải thảo có vị hăng nhẹ.

Với kim chi cải thảo, bạn có thể dùng để nấu canh, ăn kèm với thịt nướng, hay cơm trắng.

Tham khảo: 4 cách làm kim chi Hàn Quốc thơm giòn, cay cay tại nhà

Tham khảo: 6 cách làm kim chi Hàn Quốc thơm giòn, cay cay tại nhà

5Dưa chua

Dưa hấu là nguyên liệu quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích. Ngoài dùng để chế biến các món xào, bạn có thể dùng để ngâm chua. Bạn chỉ cần rửa sạch rồi ngâm với hỗn hợp nước và muối là có ngay món dưa cải muối chua. Dưa sau khi muối sẽ chuyển sang màu vàng, có mùi thơm đặc trưng, ​​vị chua nhẹ và độ giòn vừa phải, ăn với cơm trắng và một chút nước tương.

Tham khảo: Hướng dẫn cách làm dưa cải muối chua ngon

6Rau muống chua ngọt

Rau muống xào chua ngọt dễ ăn, bắt vị nên được nhiều người ưa chuộng để ăn kèm với các món chiên xào, nhiều dầu mỡ như thịt rán, bánh tét chiên,…

Nguyên liệu

Đang làm

Sơ chế các nguyên liệu: cà rốt gọt vỏ và thái mỏng, tỏi và hẹ bóc vỏ và thái mỏng, ớt sừng băm nhỏ.

Rau muống bỏ lá, cắt khúc rồi chần qua nước sôi vài giây cho rau hơi chín thì vớt ra ngâm nước lạnh, để ráo.

Đun sôi hỗn hợp giấm, đường, muối và nước rồi để nguội. Cho tất cả nguyên liệu và giấm vào lọ thủy tinh để ngâm khoảng 2-3 ngày.

7 Hành tím xào chua ngọt

Hành tím ngâm chua ngọt đúng vị cần phải giòn, ngọt của hành, chua nhẹ của giấm đường, cay của ớt, mặn của muối, ăn một lần là ghiền. Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn ngâm hành tím lâu hay mau, trung bình bạn sẽ cần 3-7 ngày chế biến.

Hành tím chua ngọt thường được dùng kèm với bánh chưng, bánh tét, thịt chân giò hầm hay thịt đông, giò, chả giúp chống ngán và kích thích vị giác.

Nguyên liệu

Đang làm

Hành tím đem phơi nắng cho hơi héo rồi ngâm vào nước vo gạo qua đêm để hành bớt mùi hăng.

Tỏi bóc vỏ, ớt để nguyên củ hoặc thái lát tùy thích. Khế nước.

Đun sôi hỗn hợp giấm, đường, muối, nước khế, tỏi, ớt rồi để nguội. Ngâm hành trong khoảng 3-7 ngày là bạn có thể lấy ra dùng.

Tham khảo: Cách làm hành tím ngâm chua ngọt giòn đúng điệu

8 dưa chua ăn liền

Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể thử cách làm dưa chuột muối ăn liền chỉ trong 1 ngày và thưởng thức.

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn chỉ cần nấu nước giấm với tỉ lệ 1:1:2 (nước: muối: đường) rồi để nguội, sau đó cho nguyên liệu vào lọ thủy tinh sạch và đổ nước giấm vào. Ngâm khoảng 1 ngày là dùng được.

Dưa leo ăn liền có vị chua chua, giòn giòn rất thích hợp để ăn kèm với những món chính nhiều dầu mỡ trong ngày Tết.

dưa chuột ăn liền

Tham khảo: 3 cách làm dưa góp siêu giòn ngon chỉ trong 1 ngày

Dưa cải chua hay kim chi đều có vị hơi chua, cay, mặn, ngọt, kích thích vị giác, chống ngán khi ăn quá nhiều đồ dầu mỡ. Hi vọng với những thông tin trên bạn có thể lựa chọn cho gia đình mình món dưa chua hay kim chi đón Tết. Và đừng quên một điều là không nên ăn quá nhiều dưa chua vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách làm hành tím muối chua ngọt giòn ngon đúng điệu

Trường THCS Vó Thị Sáu

Bạn thấy bài viết Các loại dưa muối chua chống ngán các món dầu mỡ ngày Tết có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Các loại dưa muối chua chống ngán các món dầu mỡ ngày Tết bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu

Nhớ để nguồn bài viết này: Các loại dưa muối chua chống ngán các món dầu mỡ ngày Tết của website vothisaucamau.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệp hay