Cách ăn thịt trâu gác bếp chuẩn vị, “đáng đồng tiền bát gạo”

Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản được bán với giá cao, nhưng bạn đã biết cách ăn thịt trâu gác bếp sao cho “xứng đáng” với số tiền mình bỏ ra chưa?

Bạn đã từng bỏ tiền mua thịt trâu gác bếp nhưng lại không biết chế biến khiến món ăn vốn là đặc sản Tây Bắc trở thành “thảm họa” vừa dai vừa khó đối với những người lần đầu ăn? Nếu bạn đã từng gặp phải trường hợp như vậy thì hãy học ngay cách chế biến thịt trâu gác bếp ngon giúp giữ được hương vị đặc sắc nhất của món ăn đặc sản này. .

Dưới đây là những cách ăn thịt trâu chuẩn nhất mà bạn không nên bỏ qua!

Tham khảo: Cách làm thịt trâu khô siêu ngon chuẩn Tây Bắc

Nguyên liệu cần có để chế biến món ăn

• thịt trâu gác bếp
• Nước sạch
• Dụng cụ bao gồm: lò vi sóng, lò nướng, nồi, tô, đĩa…

Trước khi tiến hành chế biến thịt trâu gác bếp để thưởng thức, bạn cần lấy thịt trâu gác bếp ra khỏi ngăn đá của tủ lạnh, bởi thịt trâu gác bếp sau khi mua về cần được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh mới đủ dùng. kiện.

Sau khi lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, bạn tiến hành rã đông theo cách của mình. Sau đó, bạn tiếp tục nhúng thịt trâu gác bếp vào nước sạch. Theo kinh nghiệm của nhiều người, nhúng thịt trâu gác bếp vào nước sẽ giúp miếng thịt mềm và ngon hơn, không bị quá khô.

Cách ăn thịt trâu gác bếp với nhiều cách chế biến khác nhau

Lò vi sóng

Sau khi rã đông sơ bộ và ngâm nước ban đầu, thịt trâu được cho vào đĩa sứ, đặt vào lò vi sóng rồi quay ở mức nhiệt 600W trong khoảng 2 phút.

hấp

Thay vì cho vào lò vi sóng để làm mềm, bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc nồi, thêm nước rồi cho đĩa thịt trâu vào nồi hấp trong vòng 5 phút tính từ lúc nước trong nồi sôi.

Thịt trâu nướng gác bếp

Một cách ăn thịt trâu gác bếp khác là cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C, nướng trong vòng 10 phút là bạn sẽ có một món ăn ngon đặc sản của Tây Bắc.

Ăn thịt trâu gác bếp với măng

Bạn có biết thịt trâu xào măng là một món ăn đặc sản vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và lạ miệng của vùng Tây Bắc? Nếu bạn chưa từng thưởng thức thì hãy thử một lần để cảm nhận hương vị của món ngon này nhé. Bạn chỉ cần bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, khi dầu nóng thì cho thịt trâu gác bếp trên bếp vào đảo đều rồi cho măng đã sơ chế hoặc các loại rau Tây Bắc như cải bẹ xanh, ngổ Sapa, mọc hoang. chùm ruột,… để xào. Thêm gia vị vừa ăn là xong. Chỉ đơn giản vậy thôi mà bạn và gia đình đã có một đĩa thịt trâu gác bếp xào rau răm vô cùng đặc sắc.

Ăn thịt trâu gác bếp đúng điệu

Trong cách ăn thịt trâu gác bếp, bạn cần lựa chọn các loại gia vị phù hợp để mang lại hương vị đặc trưng. Trong đó thịt trâu gác bếp xé chẩm là chuẩn nhất. Đây là một loại gia vị truyền thống của dân tộc Thái được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như ớt bột, hạt mắc khén… vô cùng thơm.

Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn thịt trâu gác bếp với tương ớt Mường Khương có vị cay thơm chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi.

Những lưu ý khi ăn thịt trâu gác bếp

• Bạn không nên ăn nhiều thịt trâu gác bếp nếu bị bệnh gút, suy thận, cao huyết áp, đau dạ dày… vì món ăn này có hàm lượng đạm cao. Thậm chí bà bầu ăn nhiều còn không tốt cho sức khỏe của cả mẹ và con.
• Thịt trâu gác bếp sau khi mua về cần được bảo quản đúng cách trong ngăn đá tủ lạnh. Trường hợp thịt bị mốc tuyệt đối không nên ăn để tránh bị ngộ độc.
• Không nên hâm thịt trâu trong lò vi sóng, sẽ làm thịt mất nước, khô và dai.
• Giá thịt trâu gác bếp khá cao, nếu ăn không đúng cách sẽ làm giảm vị ngon, lãng phí món ăn.

Ăn thịt trâu gác bếp vào những dịp nào trong năm?

Trong cách ăn thịt trâu gác bếp thì việc lựa chọn thời điểm thưởng thức món ăn này cũng vô cùng quan trọng. Đối với những tín đồ ăn uống, họ có thể ăn món này bất cứ lúc nào họ thích. Nhưng với những người khác, bạn có thể chọn thưởng thức món ngon này vào những ngày lễ tết hay những bữa tiệc cùng bạn bè, người thân, những cuộc nhậu, tụ tập xem bóng đá của cánh mày râu… để tăng thêm không khí vui vẻ.

phần kết

Trên đây là một số cách ăn thịt trâu gác bếp chuẩn mà bạn nên lưu lại để trổ tài chiêu đãi bạn bè, người thân món ngon đặc sản của vùng núi Tây Bắc này. Đừng để tiền mất tật mang khi chế biến thịt trâu sai cách.

Bạn thấy bài viết Cách ăn thịt trâu gác bếp chuẩn vị, “đáng đồng tiền bát gạo” có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách ăn thịt trâu gác bếp chuẩn vị, “đáng đồng tiền bát gạo” bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách ăn thịt trâu gác bếp chuẩn vị, “đáng đồng tiền bát gạo” của website vothisaucamau.edu.vn

Chuyên mục: Kiến Thức