Bạn đang xem: Cách bảo quản đậu phụ không bị chua được lâu mà vẫn ngon tại vothisaucamau.edu.vn

Đậu hũ chiên, đậu hũ sốt cà… là những món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu mua về ăn nhiều bạn vẫn hơi băn khoăn về cách bảo quản đậu phụ để được lâu nhất mà không bị chua. Dưới đây, NONAZ sẽ mách bạn một số mẹo đơn giản mà hiệu quả.

Mục lục

  • Sự thật thú vị về đậu phụ
  • Bảo quản đậu phụ trong 1 tuần
  • Bảo quản đậu hũ hơn 1 tuần
  • Giá trị dinh dưỡng của đậu phụ
  • Cách chọn đậu phụ ngon
  • phần kết

Sự thật thú vị về đậu phụ

Đậu phụ là một loại thực phẩm được làm từ sữa đậu nành, cô đặc và ép thành khối đặc màu trắng. Món ăn quen thuộc này có nguồn gốc từ Trung Quốc. Theo truyền thuyết, một vị tướng nhà Hán tên là Liu An đã vô tình tạo ra loại thực phẩm này trong khi tìm kiếm phương thuốc trường sinh bất lão.

Hiện nay đậu phụ đã có mặt ở nhiều nơi trên thế giới nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến Nhật Bản. Ở Việt Nam, đậu phụ cũng là một món ăn quen thuộc. Đặc biệt, khi đến những quán ăn bún đậu mắm tôm thì gọi bún đậu là tuyệt vời nhất.

những điều thú vị về đậu phụ 1

Tham khảo: Cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh

Bảo quản đậu phụ trong 1 tuần

Nhiều chị em vô tình mua quá nhiều nên không biết cách bảo quản đậu phụ đúng cách. Đừng lo lắng vì với cách làm dưới đây, bạn có thể để cả tuần.

Một số người chia sẻ rằng khi mua đậu phụ thường vớt ra và cho vào hũ thủy tinh. Sau đó thêm nước sạch. Đậy nắp kín cho vào tủ lạnh uống thay nước hàng ngày. Phương pháp này cũng có thể giữ được vài ngày nhưng vẫn có thể bị chua. Vì vậy để chính xác nhất bạn thực hiện lần lượt các bước sau:

– Đậu phụ mua về sơ chế miếng nào để riêng ra, miếng nào chưa ăn thì chần qua nước sôi. Cẩn thận không làm vỡ đậu. Nếu mua nhiều đậu nên chia thành nhiều lần luộc, tránh đậu chồng lên nhau.

– Nhẹ nhàng dùng muôi múc từng miếng đậu hũ ra, đợi đậu nguội bớt rồi cho vào hũ thủy tinh đã rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn cho nước sạch ngập mặt đậu phụ. Nước này là nước sạch, không cần nước ấm.

Nếu muốn đảm bảo hơn, bạn có thể cho thêm một chút muối, đậy nắp kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nhớ thay nước đậu phụ hàng ngày.

đậu hũ bảo quản 2

Bảo quản đậu hũ hơn 1 tuần

Nếu muốn giữ đậu lâu hơn 1 tuần, bạn vẫn có thể áp dụng cách này bằng cách cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cách làm vẫn như trên nhưng không cho muối mà luộc sơ qua, cho vào hũ thủy tinh sạch, đổ ngập nước rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Khi dùng, bạn lấy đậu phụ ra, rã đông và có thể dùng ngay. Với cách này bạn có thể bảo quản đậu phụ trong 3 tháng.

Hoặc một cách khác, bạn cắt đậu hũ thành những miếng vừa ăn. Sau đó, cho đậu vào nồi, đun sôi với ½ thìa muối. Vớt đậu ra để nguội hoàn toàn. Cho vào túi ziplock và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Vì vậy, mỗi lần ăn, bạn chỉ cần lấy ra một lượng đậu phù hợp.

đậu hũ bảo quản 3

Giá trị dinh dưỡng của đậu phụ

Theo nghiên cứu, trong 100g đậu phụ có chứa 34% protein. Ngoài ra, chúng còn cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt, thực phẩm này hỗ trợ phòng chống một số bệnh về tim mạch…

Thời gian gần đây, nhiều người cảm thấy lo lắng khi mua đậu phụ có chứa thạch cao hoặc làm từ thạch cao. Ở siêu thị có hai loại là đậu hũ thường và đậu hũ non. Tuy nhiên, nhiều người chưa thực sự tin tưởng và không biết cách phân biệt đậu phụ có thạch cao.

Theo PGS. TS Lê Thị Hương- Bộ môn dinh dưỡng và ATVSTP- Đại học Y Hà Nội: Nếu ăn đậu phụ có thạch cao thì chắc chắn không có dinh dưỡng mà ngược lại, chất đó lắng đọng ở thành ruột và ở thận gây hại. . cho cơ thể.

Tham khảo: Cách bảo quản hành khô lâu không bị mọt

Cách chọn đậu phụ ngon

Miếng đậu phụ ngon thường có màu trắng ngà, rất mềm. Còn đậu hũ có thạch thường có màu vàng hơn, càng vàng chứng tỏ thạch cao càng nhiều, độ cứng cũng hơn hẳn so với đậu hũ tươi bình thường.

giá trị dinh dưỡng của đậu phụ và cách chọn món ăn ngon 1

phần kết

Với những chia sẻ trên đây về cách bảo quản đậu phụ được lâu không quá khó để thực hiện phải không nào. Chị em hãy dành thời gian sơ chế một chút để giúp món ăn luôn tươi ngon nhất, giữ được lâu mà không bị chua nhé!

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản đậu phụ không bị chua được lâu mà vẫn ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản đậu phụ không bị chua được lâu mà vẫn ngon bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản đậu phụ không bị chua được lâu mà vẫn ngon của website vothisaucamau.edu.vn

Chuyên mục: Kiến Thức

Xem thêm bài viết hay:  Tham quan hay Thăm quan là đúng chính tả?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *