Bạn đang xem: Cách bảo quản gừng tươi không mọc mầm mà sử dụng lâu nhất tại vothisaucamau.edu.vn

Gừng tươi cũng là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình và không thể thiếu trong một số món ăn. Nhưng gừng ở nước ta chỉ có theo mùa chứ không có quanh năm. Do đó, cách bảo quản gừng tươi như thế nào để không bị khô, thối hay mọc mầm, giữ được lâu, bạn có thể tìm hiểu ngay những thông tin dưới đây.

Mục lục

  • Bảo quản gừng tươi bằng cát
  • Bảo quản gừng tươi trong tủ lạnh
  • Sấy khô và nghiền thành bột
  • Nghiền gừng và bảo quản trong tủ lạnh
  • Bảo quản gừng bằng cách ngâm chua
  • Cách phân biệt gừng Việt và gừng Trung Quốc?
  • phần kết

Bảo quản gừng tươi bằng cát

Cát là nguyên liệu có thể bảo quản rất tốt nhiều loại thực phẩm như khoai tây, khoai lang, cà rốt… Bạn cũng có thể áp dụng cách bảo quản gừng tươi bằng cát đơn giản dưới đây.

– Bạn chuẩn bị một chiếc bình lớn, sau đó đổ đầy cát vào.

– Tiếp theo là vùi củ gừng vào đó. Bạn để hũ cát này ở nơi thoáng mát sẽ giúp gừng tươi lâu và không bị khô.

bảo quản gừng tươi 2

Xem thêm: Cách làm mứt gừng chuẩn thơm – gợi nhớ hương vị ấm áp Tết xưa

Bảo quản gừng tươi trong tủ lạnh

Ngày nay nhà nào cũng có tủ lạnh nên bảo quản gừng tươi trong tủ lạnh là cách đơn giản nhất.

– Đầu tiên, bạn dùng giấy bạc bọc củ gừng hoặc bọc chúng trong một chiếc khăn. Tiếp theo cho vào túi ni lông buộc kín và để trong ngăn mát tủ lạnh.

Hoặc bạn có thể quấn một miếng giấy bạc quanh củ gừng và để ở nơi thoáng mát.

Với những mẹo đơn giản trên đây, bạn có thể dễ dàng bảo quản gừng tươi lâu mà vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng. Nếu không có giấy bạc, bạn dùng khăn giấy thấm bớt nước, bọc củ gừng lại, cho vào túi ni lông buộc kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thời gian giữ gừng tươi lâu nhất trong tủ lạnh là khoảng 2 tháng.

bảo quản gừng tươi 3

Sấy khô và nghiền thành bột

Ngoài cách dùng gừng tươi, bạn có thể thử phơi hoặc sấy khô và làm bột gừng vẫn hấp dẫn không kém.

– Đầu tiên, bạn rửa sạch gừng, phơi nắng khoảng 1 tuần.

– Sau đó đập dập củ gừng khô và cho bột gừng vào lọ có nắp đậy kín. Vậy là bạn đã có gừng để ăn cả năm.

bảo quản gừng tươi 4

Nghiền gừng và bảo quản trong tủ lạnh

Ngoài cách trên, một mẹo khác để bảo quản gừng tươi là giã nát gừng với một ít muối, đường và nước cốt chanh. Sau đó đổ hỗn hợp này vào hũ sạch, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh.

Bảo quản gừng bằng cách ngâm chua

Nhiều chị em cũng thích mùi thơm của tinh dầu gừng nên ngâm để sử dụng cả nước gừng ngâm.

– Bạn chỉ cần cho gừng vào lọ nước giấm, ngâm trong khoảng 3 tuần. Sau đó, bảo quản lọ gừng ngâm trong tủ lạnh và dùng dần.

bảo quản gừng tươi 5

Ngâm gừng cũng là một trong những cách bảo quản gừng tươi lâu được nhiều người áp dụng. Để ướp gừng, đầu tiên bạn rửa sạch gừng, sau đó gọt vỏ/cạo vỏ ngoài và ngâm gừng trong giấm khoảng 3 tuần. Với cách này, bạn có thể lấy cả gừng và gừng ngâm giấm để sử dụng. Bạn cứ yên tâm là độ tươi, mùi thơm nồng và dưỡng chất trong gừng vẫn rất dồi dào nhé!

Cách phân biệt gừng Việt và gừng Trung Quốc?

Gừng giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và thường được dùng trong chế biến. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều loại gừng Trung Quốc được bảo quản bằng thuốc trừ sâu cực độc khiến người tiêu dùng hoang mang. Vì vậy, khi đi chợ, bạn nên chú ý cách chọn gừng an toàn nhất theo mẹo nhỏ dưới đây.

– Về kích thước: bạn dễ dàng nhận thấy gừng Trung Quốc có kích thước lớn hơn, thân tròn, mọng nước hơn gừng ta. Một củ gừng Trung Quốc nặng khoảng 3-5g trong khi gừng ta chỉ nặng 0,5-1g.

mách bạn cách phân biệt gừng việt nam 1

– Về màu sắc vỏ, hình thức: Gừng Trung Quốc vỏ nhẵn, nhẵn, ít đường gân, dễ bóc. Còn gừng ta vỏ sần sùi, chia thành nhiều nhánh, nhiều gân hơn, màu sẫm hơn gừng Trung Quốc.

Về phần lõi củ gừng ta: phần lõi củ gừng ta có dạng xơ, đường vân rõ và có màu vàng tươi. Lõi gừng Trung Quốc ít xơ và gân hơn, không có đường gân tròn, màu nhạt hơn gừng ta.

Về mùi vị, dù không có vỏ nhưng gừng của chúng ta luôn có mùi thơm nồng, cay nồng mà chỉ cần thêm một lát gừng nhỏ là có thể chế biến được. Còn gừng Trung Quốc không thơm, cay nhẹ, khi chế biến cho nhiều thấy mùi hắc.

Ngoài ra, theo ông Nguyễn Xuân Hồng – Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật – Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn: “Một điểm khác biệt nữa là gừng trồng trong nước thường có một ít đất bám bên ngoài vỏ, trong khi đó củ gừng còn rất ít đất. Trung Quốc thì không, đó là vì theo quy định, cây của Trung Quốc phải được làm sạch hết bùn đất nên gừng Trung Quốc luôn sạch và mịn hơn.

Xem thêm: Nấu bò kho cần những gia vị gì? Danh sách gia vị bò kho cần thiết nhất

phần kết

Như vậy là bạn đã biết được cách bảo quản gừng tươi đơn giản như trên. Hãy áp dụng những mẹo đơn giản này để luôn có những thực phẩm tươi ngon nhất cho cả gia đình. Quá tiện lợi khi vừa là gia vị cho món ăn, vừa là thảo dược chữa được nhiều bệnh phải không các bạn.

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản gừng tươi không mọc mầm mà sử dụng lâu nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản gừng tươi không mọc mầm mà sử dụng lâu nhất bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản gừng tươi không mọc mầm mà sử dụng lâu nhất của website vothisaucamau.edu.vn

Chuyên mục: Kiến Thức

Xem thêm bài viết hay:  Cách vẽ cây thông Noel bằng bút chì, màu nước, trên máy tính

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *