Điều quan trọng đầu tiên bạn nên làm khi nấu món bít tết

Khi làm bít tết, bạn nên lấy thịt ra khỏi tủ lạnh trước khi chế biến khoảng 30 phút để bề mặt thịt mềm, có màu nâu đẹp mắt, bên trong thịt vừa chín tới để món bít tết thêm phần hấp dẫn. và hương vị bổ dưỡng. .

Điều quan trọng đầu tiên bạn cần làm khi chế biến bò bít tết

Với bò bít tết, việc đầu tiên cần làm là lấy thịt ra khỏi tủ lạnh trước khi nấu 30 phút, bề mặt miếng thịt vừa đủ thời gian mềm nhưng phần giữa miếng thịt vẫn có độ lạnh và săn chắc nhất định.

Khi chiên bề mặt thịt sẽ có màu nâu đẹp mắt, bên trong thịt vừa chín tới, mềm thơm ngon.

Bên cạnh đó, khi để nguội thịt trong 30 phút, bạn có đủ thời gian để sơ chế nguyên liệu, làm nóng chảo trước khi chiên.

Tham khảo: Hướng dẫn làm bò bít tết ngon như nhà hàng

Một số lưu ý khi làm bò bít tết

– Không để thịt ở nhiệt độ phòng quá 2 tiếng, thịt sẽ mất dần độ tươi theo thời gian và bị mất nước (nhất là khi bạn ướp muối), khi chiên sẽ không đạt bề mặt. nâu đẹp.

– Nên thấm bớt nước trên bề mặt thịt trước khi nấu bằng khăn giấy. Thao tác này giúp bề mặt miếng thịt khô ráo, giúp miếng bít tết thơm ngon hơn.

– Rắc nhiều muối lên các mặt để muối và gia vị ngấm đều, nhanh vào thịt và bạn cũng cần khoảng 30 phút cho khâu ướp gia vị.

– Sau khi lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, nên đặt thịt lên vỉ nướng làm mát để không khí lưu thông đều quanh miếng thịt, giúp các mặt của miếng thịt được thông thoáng và làm mát hiệu quả hơn. Nếu không, hãy lật thịt để cả hai mặt tiếp xúc với không khí.

Xem thêm: 5 loại thịt tốt nhất khi chọn mua thịt lợn

Sử dụng thủ thuật này để làm cho món bít tết của bạn ngon hơn nữa. Bạn đã thử áp dụng mẹo này vào các món ăn của mình chưa? Hãy cho chúng tôi biết làm thế nào bít tết hóa ra bằng cách bình luận trong hộp bên dưới ngay bây giờ.

Nguồn tham khảo: thekitchn.com

Bạn thấy bài viết Điều quan trọng đầu tiên bạn nên làm khi nấu món bít tết có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Điều quan trọng đầu tiên bạn nên làm khi nấu món bít tết bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu

Nhớ để nguồn bài viết này: Điều quan trọng đầu tiên bạn nên làm khi nấu món bít tết của website vothisaucamau.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệp hay