Trổ tài làm món chè con ong ngon ngọt trong dịp tết cổ truyền

Bạn biết không, chè cũng là một trong những món ăn quen thuộc trong ngày Tết ở nước ta. Hôm nay hãy cùng vào bếp với Trường THCS Vó Thị Sáu để trổ tài nấu chè con ong thơm ngon trong ngày Tết cổ truyền nhé.

Chuẩn bị 20 phút Chuẩn bị 20 phút Dành cho 2-3 người

Gọi là chè nhưng thực chất là xôi nấu với đường. Xôi sau khi nấu sẽ có hình dạng thon gọn và có màu nâu sẫm như màu của con ong. Chính vì vậy, người ta đã đặt cho nó cái tên giản dị và chân phương – chè con ong. Món ăn này vừa ngon lại dễ làm, hãy cùng Trường THCS Vó Thị Sáu thực hiện ngay cho ngày Tết cổ truyền bạn nhé.

Nguyên liệu nấu chè con ong

Nguyên liệu nấu chè con ong

2 Cách làm chè con ong

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu nấu chè con ong

Đầu tiên, gạo nếp bạn đem vo sạch và ngâm nước khoảng 4-5 tiếng cho gạo nếp nở ra. Sau đó, bạn thái gừng thành từng lát mỏng rồi cho vào máy xay sinh tố cùng 80-100ml nước lọc và xay nhuyễn. Khi bạn đã hoàn tất, hãy lọc hỗn hợp gừng đã xay qua một cái rây.

Bước 2 Hấp xôi

Xôi nếp

Sau khi ngâm nếp, bạn vớt ra và để cho nếp hơi khô. Sau đó, đun sôi nước, cho xôi vào nồi, hạ lửa vừa và đậy nắp lại. Hấp cho đến khi xôi mềm và thơm (khoảng 15 phút).

Bước 3 Hoàn thành món chè con ong

Trà con ong hoàn chỉnh

Bạn bắc chảo lên bếp, cho đường thốt nốt và nước cốt gừng vào, đun ở lửa vừa cho đến khi đường tan hết. Sau đó, bạn cho xôi vào, đảo đều cho đến khi đường và gừng ngấm đều vào xôi, xôi có màu đẹp mắt.

Khi hoàn thành, bạn múc chè ra cốc rồi úp ngược lên đĩa để chè có hình thù đẹp mắt. Cuối cùng, bạn rắc mè rang lên trên là hoàn thành.

Lưu ý: Khi múc chè ra chén bạn nên ấn đều và mạnh tay để khi úp ngược chè sẽ có hình dáng bắt mắt hơn.

Bước 4 Thành phẩm

Chè con ong khi hoàn thành sẽ có màu cánh gián vô cùng đẹp mắt và hương thơm nồng ấm từ gừng.

Sản phẩm hoàn thiện

3 thưởng thức

trà con ong

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng hạt gạo dẻo mềm, thơm ngon với chút ngọt dịu, cay cay hòa quyện nơi đầu lưỡi. Món này có thể ăn nóng hoặc nguội, nhưng ăn nguội sẽ đỡ ngán và ngon hơn.

Hi vọng qua những chia sẻ trên bạn đã biết cách làm món chè con ong. Giờ thì bạn hãy lưu lại công thức và trổ tài cho cả nhà thưởng thức vào dịp Tết cổ truyền sắp tới nhé.

Kinh nghiệm hay Trường THCS Vó Thị Sáu

Bạn thấy bài viết Trổ tài làm món chè con ong ngon ngọt trong dịp tết cổ truyền có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Trổ tài làm món chè con ong ngon ngọt trong dịp tết cổ truyền bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu

Nhớ để nguồn bài viết này: Trổ tài làm món chè con ong ngon ngọt trong dịp tết cổ truyền của website vothisaucamau.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệp hay